Long nhãn là gì?
- Long Nhãn là thành phẩm được làm cùi nhãn, có xuất xứ từ khu vực Nam Trung Quốc. Ngày nay, long nhãn có mặt phổ biến ở nhiều quốc gia như: Thái Lan, Trung Quốc, Việt Nam.
- Lõng nhãn thường được thu hoạch và chế biến vào thời điểm từ tháng 7 đến tháng 9 hàng năm.
- Long nhãn được làm theo quy trình khép kín vì vậy rất đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho sức khỏe con người.
Thành phần dinh dưỡng trong long nhãn
Thành phần long nhãn Hưng Yên có 26, 91% Glucose; 0,22% sacaroza; 6,309% nito;1,26% axit tactric, 0,8% nước, ..và một số khoáng chất canxi, lipit, photpho,vitamin B1, B2, C, P,…Những dưỡng chất này hầu hết được bảo đảm nguyên vẹn trong quá trình sấy nếu được sấy khép kín, đúng quy trình. Sau khi sấy, long nhãn vàng ươm, mang hương vị đặc trưng riêng.
Tác dụng của long nhãn đối với sức khỏe và cách dùng
Từ xa xưa, long nhãn được sử dụng nhiều trong y học bởi những tác dụng của long nhãn đối với sức khỏe, đặc biệt là trong y học Cổ truyển.
Cụ thể:
Tác dụng của long nhãn ngâm rượu đối với nam giới
Long nhãn ngâm rượu là một trong những thực phẩm được đánh giá là thần dược tốt đối với cơ thể nam giới. Theo các nghiên cứu người ta đã chỉ ra rằng: trung bình mỗi ngày sử dụng 60ml rượu ngâm long nhãn có tác dụng giúp bổ thận, bổ huyết, dưỡng khí đồng thời có công dụng với hiệu quả với nam giới.
Cách sử dụng rất đơn giản: bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 5 - 7 lít rượu ngon cùng với 1 kg long nhãn. Sau đó cho vào bình thủy tinh ngâm trong thời gian từ 3 tháng - 3 tháng rưỡi là có thể sử dụng.
Trong quá trình ngâm và bảo quản bạn nên đặt bình rượu ở những nơi khô thoáng, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Mỗi ngày uống 3 lần, liều lượng mỗi lần là 20ml.
Tác dụng của long nhãn với phụ nữ
Long nhãn có chứa nhiều vitamin C, người ta chỉ ra rằng vitamin C có trong long nhãn cao hơn cam, có tác dụng chống viêm đồng thời phòng chống oxy hóa. Không những thế, thành phần các chất có trong long nhãn còn chứa nhiều kali, magie có công dụng giúp da mặt trở nên đẹp hơn, trị nám, sản sinh các tế bào máu.
Bạn có thể sử dụng long nhãn nấu cháo, pha trà hoặc nấu chè.
Tác dụng của long nhãn với sản phụ mới sinh
Đối với phụ nữ sau sinh, do mất máu nên tình trạng cơ thể và tinh thần thường bị suy nhược. Vậy nên, điều quan trọng nhất cần làm đó là phải tẩm bổ các chất để mẹ bầu nhanh hồi phục sức khỏe. Một số gợi ý về các món ăn như: cháo long nhãn hạt sen, trà long nhãn táo đỏ, long nhãn hoa sinh,...
Tác dụng của long nhãn với người cao tuổi
Đối với người cao tuổi, hệ thần kinh thường bị suy giảm kéo theo tình trạng ngủ không sâu giấc, hay quên và mất ngủ.
Trong trường hợp này, người ta thường nấu cháo long nhãn, uống nước sâm long nhãn, hãm trà long nhãn kỷ tử táo đỏ.
Tác dụng của long nhãn đối với người hay mệt mỏi, thể trạng yếu
Từ xa xưa. người ta đã đánh giá cao long nhãn với tác dụng nâng cao sức khỏe, bổ máu, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh. Đặc biệt, với những sức khỏe yếu, cơ thể mệt mỏi, người vừa ốm dậy nên sử dụng long nhãn giúp bổ sung dưỡng chất cho cơ thể nhằm ngăn ngừa được một số loại bệnh khác nhau.
Cách chế biến: nấu cháo long nhãn hạt sen, cháo long nhãn hạt dẻ, long nhãn táo đỏ chưng mật ong, long nhãn yến chưng,...
Một số lưu ý khi dùng long nhãn
Long nhãn chứa hàm lượng dưỡng chất cao, có công dụng tốt đối với sức khỏe. Tuy nhiên, điểm hạn chế của long nhãn đó là tính nóng. Vậy nên, những người hay nóng trong, phụ nữ đang trong quá trình thai kỳ cần hạn chế sử dụng long nhãn.
Ngoài ra, với những người hen suyễn, ho có đờm, hệ tiêu hóa hoạt động kém cũng không nên sử dụng nhiều long nhãn, mỗi ngày chỉ nên ăn 9 - 10 múi. Với những bệnh nhân tiểu đường không nên ăn long nhãn.
